Olio DOP Riviera di Levante
L'Olio DOP Riviera di Levante è un pregiato olio extravergine di oliva prodotto nella zona orientale della Liguria, che comprende anche la provincia di La Spezia. Questo olio è una delle eccellenze gastronomiche del territorio, tutelato dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) e apprezzato per il suo sapore delicato e il profumo equilibrato. La produzione di olio extravergine in Liguria è resa difficile dalla morfologia del territorio: gli ulivi crescono su terrazzamenti collinari affacciati sul mare, costruiti con fatica e mantenuti da generazioni di agricoltori. Questo tipo di agricoltura eroica rende l'olio ligure un prodotto raro e prezioso. L'Olio DOP Riviera di Levante è una vera eccellenza del territorio spezzino, simbolo di tradizione, qualità e legame con la terra ligure. Utilizzarlo in cucina significa aggiungere un tocco di Liguria ai tuoi piatti!